大城职业高中开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 作物生产技术
2. 计算机应用
3. 会计事务
4. 幼儿保育
5. 美发与形象设计
6. 民族工艺品制作
7. 商业计算机
8. 机电一体化
9. 企业管理
10. 旅游服务与管理
11. 汽车运用与维修
12. 电子商务
13. 会计电算化
14. 汽车维修与检测
15. 焊接技术与自动化
16. 数控技术应用
17. 建筑工程技术
18. 机电一体化技术
19. 酒店管理
20. 美容美发与形象设计
这些专业覆盖了多个行业领域，旨在培养学生的实践技能和理论知识，以适应快速变化的劳动市场
