孝昌中等职业技术学校开设的专业包括：
1. 学前教育专业
2. 数控技术应用专业
3. 电子信息技术应用专业
4. 计算机应用专业
5. 烹饪（厨师）专业
6. 酒店管理专业
7. 机电技术专业
8. 汽车维修与检测技术专业
9. 电子商务专业
10. 旅游服务与管理专业
11. 美容美发技术专业
12. 服装与服饰设计专业
13. 市场营销专业
14. 财务会计专业
15. 音乐表演专业
16. 绘画专业
17. 动漫与游戏制作专业
18. 戏曲表演专业
19. 舞蹈表演专业
20. 艺术设计类专业（包括绘画、服装设计、平面设计、环艺设计、室内设计、工业产品造型设计、计算机辅助设计等）
这些专业为学生提供了广泛的就业机会和发展空间，学校注重实践教学，培养学生的实际操作能力和职业素养
