辽宁的职高专业包括但不限于以下这些：
1. 畜牧兽医
2. 园艺技术
3. 计算机网络技术
4. 旅游管理
5. 动物医学
6. 作物生产与经营管理
7. 中草药栽培与加工技术
8. 园林技术
9. 计算机应用技术
10. 信息安全技术应用
11. 汽车制造与装配技术
12. 高尔夫俱乐部商务管理
13. 食品智能加工技术
14. 数控技术
15. 汽车运用与维修技术
16. 汽车技术服务与营销
17. 工程测量技术
18. 道路与桥梁工程技术
19. 建筑设计
20. 建筑装饰工程技术
21. 建筑室内设计
22. 智能建造技术
23. 土木工程检测技术
24. 建筑电气工程技术
25. 幼儿教师
26. 种植
27. 养殖
28. 机电
29. 电工电子
30. 汽修
31. 计算机
32. 建筑
33. 旅游
34. 医药卫生
35. 会计
36. 文秘
37. 商贸
38. 英语
39. 音乐
40. 美术
41. 服装
42. 服饰艺术
43. 表演
44. 烹饪
45. 影视制作
46. 楼宇
47. 印刷
48. 动漫
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以学校官网公布的信息为准
