咸阳老牌职业高中提供的专业和课程包括但不限于以下几个：
1. 学前教育专业
主要课程：教育学、教育史、教育概论、普通心理学、人体解剖生理学、教育社会学、学前卫生学、儿童发展心理学、声乐、舞蹈、美术、学前教育学、儿童文学、幼儿心理学、幼儿教育心理学、幼儿保健学、幼儿教育研究方法、教育统计学、人体解剖生理学、游戏学原理、教师口语等。
2. 电子电器应用与维修专业
主要课程：电子电工技术基础、电视机原理与维修、电热与电动器具原理与维修、音响设备原理与维修、电机与控制、办公通信设备原理与维修、计算机组装与维修、机械与电气制图等。
3. 计算机平面设计专业
主要课程：平面构成、色彩构成、素描基础。
4. 汽车运用与维修专业
主要课程：机械制图、机械设计基础、机械数控切割机制造基础、机械专业英语、液压与气压传动、电工电子技术、数控原理与系统、高等数学、数控加工工艺与编程、机械加工工艺与装备、机床故障诊断与维修、Mastercam、UG设计与制造、proe、钳工、仿真实训、质量管理。
5. 园林专业
主要课程：园林植物栽培学、园林规划与施工、园林建筑与施工、植物病虫害防治、盆景学与营销、计算机应用基础等。
6. 现代养殖专业
主要课程：兽医基础、农畜繁殖学、家畜饲养学、遗传育种学临床兽医学、特种养殖、计算机应用基础等。
这些专业旨在为学生提供实践技能和理论知识，以满足不同行业的需求。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校
