太和职高提供的专业包括但不限于以下几个：
1. 中药制药
2. 制药技术
3. 医疗器械维修与营销
4. 药剂
5. 汽车运用与维修
6. 汽车美容与装潢
7. 现代农艺技术
8. 畜禽生产与疾病防治
9. 畜牧兽医
10. 服装设计与工艺
11. 计算机应用
12. 计算机动漫与游戏制作
13. 电子商务
14. 客户信息服务（定向班）
其中，特色专业包括现代农艺技术，主要培养懂市场、善经营、会管理的中等专业技术人才；汽车运用与维修，旨在培养高素养、高技能的汽车维修专门人才；电子商务专业，培养能满足电子商务行业要求的中等专业人员。
