营山职业高级中学开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 工业机器人技术应用
2. 汽车运用与维修
3. 汽车电子技术应用
4. 电子商务
5. 计算机应用
6. 建筑工程施工
7. 旅游服务与管理
8. 数控技术应用
9. 铁道运输管理
10. 音乐表演（幼儿艺术教育方向）
11. 休闲农业生产与经营
12. 护理专业
13. 药剂专业
14. 医学影像专业
15. 老年服务与管理专业
16. 中药专业
17. 医学检验专业
18. 药学专业
19. 临床医学专业
20. 口腔专业
这些专业为学生提供了多样化的选择，以满足不同的职业目标。学校拥有优质的教学资源和设施，为学生提供了良好的学习环境。
如果您需要更详细的信息，比如每个专业的课程设置或者就业前景，请随时告诉我
