石林职业高级中学根据市场需求设置了以下专业：
1. 园艺技术
2. 畜禽生产技术
3. 汽车运用与维修
4. 计算机应用
5. 旅游服务与管理
6. 会计事务
7. 中餐烹饪
8. 美发与形象设计
9. 航空服务
10. 国贸
11. 应用外语
12. 西餐
13. 厨师
14. 环保
15. 网络技术
16. 计算机应用与维护
17. 酒店管理
18. 农学
19. 电子机械
20. 财会
21. 服装
22. 旅游服务与导游
23. 旅游商贸
24. 保安
25. 文秘
26. 公关礼仪
27. 烹饪
28. 财会
29. 汽车驾驶与维修
30. 电子电器应用与维修
31. 电子技术应用
这些专业涵盖了从技术到服务等多个领域，旨在为学生提供广泛的职业技能培训，以适应不断变化的市场需求。学校还与多家专业对口的公司和单位建立了合作关系，为学生提供实习和就业机会
