岳阳职业技术学院提供多种专业，包括但不限于以下专业：
1. 休闲农业经营与管理
2. 园林技术
3. 畜牧兽医
4. 物联网应用技术
5. 应用电子技术
6. 计算机网络技术
7. 软件技术
8. 数字媒体技术
9. 大数据技术
10. 移动应用开发
11. 护理
12. 助产
13. 机电一体化技术
14. 临床医学
15. 老年健康服务
16. 社区健康服务
17. 健康装备制造与维护
18. 会计
19. 工业机器人技术
20. 医学美容技术
21. 计算机应用
22. 城市轨道交通运营服务
23. 机电技术应用
24. 运动训练
25. 法律事务
26. 绘画
请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校官网公布的数据为准。
