湄潭中等职业学校开设的专业包括但不限于以下几个方向：
茶叶生产与加工：
涉及茶叶的生产、加工、茶艺与茶文化、茶叶营销等。
计算机专业：
包括高级办公自动化、平面设计、数字媒体技术、计算机网络技术等方向。
电子技术应用：
包括汽车钣金与喷漆、汽车机电维修、汽车营销与服务方向等。
汽车运用与维修：
包括汽车维修、钣金与涂装、营销与服务等方面。
旅游服务与管理：
包括酒店管理、文化旅游等方向。
电子商务：
培养商务、市场营销专业技术人才，毕业后从事相关的商务、计算机应用与操作技术或管理工作。
以上信息根据最近的更新，2024年湄潭中等职业学校开设的专业有茶叶生产与加工、计算机应用、电子技术应用、旅游服务与管理、汽车运用与维修、电子商务。
