山东的职业高中学校包括但不限于以下几所：
济南职业高中- 强调理论与实践相结合的教学方法。
青岛职业高中- 拥有优质的教学设施和师资力量。
潍坊职业高中- 提供汽车维修、烹饪、护理等专业。
烟台职业高中- 专业设置齐全，教学质量有保障。
淄博职业高中- 优秀专业有数控技术、应用化工技术、电气自动化技术。
山东交通职业学院- 提供多样化的职业教育课程。
日照职业技术学院- 拥有自己的特色专业。
青岛职业技术学院- 知名职业教育机构。
潍坊职业学院- 教学设备先进，专业方向广泛。
山东中医药高等专科学校- 专注于中医药领域的教育。
山东商务职业学院- 提供多样化的商业管理教育。
青岛港湾职业技术学院- 专注于港口相关专业的教育。
烟台职业学院- 知名职业教育机构。
山东职业学院- 提供广泛的职业教育课程。
济南职业学院- 强调实践教学，培养实用型人才。
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体选择学校时，建议联系学校了解最新的课程设置、师资力量、就业情况等信息。
