中山火炬开发区内的职业高中包括：
1. 中山火炬职业技术学院
简称“火炬职院”
公办全日制普通高等院校
特色：国家示范（骨干）高职院校，产教融合
2. 中山市火炬科学技术学校
公办省级重点职业学校
特色：一校两区办学，双师型教师占比较高
3. 中山市德成技工学校
技工学校
4. 中山火炬开发区理工学校
公办职业高中学校
特色：全国德育科研先进实验学校，绿色学校
5. 中山市沙溪理工学校
公办中等职业学校
特色：国家级重点中等职业学校，国家中等职业教育改革发展示范学校
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体详情和最新情况建议联系学校或访问官方网站获取
