吉首市拥有多所职业中等专业学校，以下是部分吉首市的职业中等专业学校列表：
1. 吉首市职业中等专业学校
2. 吉首电脑维修培训职业学校
3. 湘西民族女子中等职业学校
4. 湘西涉外经济职业学校
5. 湘西电子电器职业中等学校
6. 湘西民族财会学校
7. 湘西自治州建筑学校
8. 湘西民族职业技术学院
9. 湘西旅游职业技术学校
10. 湖南猛洞河专修学院
11. 吉首经贸职业技术学院
12. 吉首市技工学校
13. 吉首市卫生学校
14. 吉首市民族职业技术学校
15. 吉首市工业学校
这些学校提供不同的专业，如计算机应用、电子技术、会计电算化、汽车维修、数控技术、烹饪技术、护理、药剂、医学检验、民族工艺品制作、民族音乐舞蹈、机械制造、电气自动化、建筑工程等。部分学校还提供实习机会，并与多家企业合作，为学生提供实践教学。
