延吉市职业高级中学提供多种专业供学生选择，主要包括但不限于以下专业：
1. 计算机及应用
2. 电脑设计
3. 幼儿教育
4. 会计
5. 美容美发与形象设计
6. 英语
7. 日语
8. 韩语
9. 焊接
10. 数控技术应用
11. 烹饪
12. 汽车运用与维修
13. 服装设计与工艺
14. 电子技术应用
15. 学前教育（汉族和朝鲜族）
16. 旅游服务与管理
17. 动漫游戏
18. 综合高中班（对口升学）
19. 电子电工
20. 财务管理
21. 市场营销
22. 文秘
23. 汉语言文学
24. 广告设计
25. 护理学
26. 康复治疗技术
27. 机械设计制造
28. 电气自动化技术
29. 电子商务
30. 种植养殖
31. 机电一体化技术
32. 影视制作
33. 楼宇智能化技术
34. 印刷技术
35. 物流管理
延吉市职业高级中学是一所集职业高中、职业中专、技工学校和汽车驾驶培训于一体的综合性国家级重点中等职业学校，以培养技术技能型人才为主，注重实践教学，致力于提高教育教学质量。
如果您需要更详细的信息，比如专业的具体课程设置、就业方向等，请告诉我，我会尽力提供帮助
