职高旅游管理是一个专注于旅游服务与管理的职业教育专业，旨在培养学生掌握旅游服务和管理的基本理论和技能，以及相关文化、历史、地理等知识。学生通过该专业的学习，能够胜任旅游行业中的相关工作，具体包括但不限于：
旅游服务：
涉及旅游行程规划、产品设计、旅游咨询、导游服务等，培养学生具备良好的沟通能力、协调能力、服务意识和解决问题的能力。
旅游管理：
包括旅游企业管理、旅游资源开发与管理、旅游市场营销等，培养学生具备组织、领导、协调和管理的能力。
该专业适合对旅游行业感兴趣，希望从事旅游服务、管理或相关工作的学生。学生毕业后，可以在旅游行政管理部门、旅游企事业单位、各类企业等从事旅游管理与现代企业管理等工作
