嵩县中等专业学校目前开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 计算机应用
2. 旅游服务与管理
3. 数控技术应用
4. 老年人服务与管理
5. 音乐表演
6. 作物生产技术
7. 畜禽生产技术
8. 建筑工程施工
9. 焊接技术应用
10. 工业机器人技术应用
11. 汽车运用与维修
12. 城市轨道交通
13. 电子商务
14. 新能源汽修
15. 高星级饭店运营与管理
16. 社会文化艺术
17. 综合高中班（含体育实验班）
18. 影像与影视技术
19. 畜禽生产与疾病防治（三年制）
20. 学前教育专业
21. 医学类专业（如护理专业、临床医学专业）
22. 工科类专业（如机械制造及其自动化专业、电气自动化技术专业）
23. 商科类专业（如会计专业、商务英语专业）
学校提供对口高考和就业培训，注重实践教学，拥有丰富的实验设施和实习场地，致力于为社会培养专业技术人才。
