武隆公办职高开设的专业包括但不限于以下几项：
1. 机电技术应用专业
2. 数控技术应用专业
3. 汽车制造与维修专业
4. 计算机应用专业
5. 计算机网络技术专业
6. 电子技术应用专业
7. 市场营销专业
8. 电子商务专业
9. 旅游服务与管理专业
10. 中华烹饪与营养饮食专业
11. 电子与信息技术专业
12. 航空服务专业
13. 导游服务专业
14. 中餐烹饪与营养膳食专业
15. 服装设计与工艺专业
请注意，专业的设置可能会根据时间和当地教育政策有所调整，建议直接咨询武隆公办职高获取最新的专业信息
