铁岭的职高学校开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 计算机类专业：计算机应用、新能源汽车制造与检测、汽车制造与检测。
2. 教育类专业：幼儿保育。
3. 农业类专业：农村电气技术。
4. 体育类专业：运动训练。
5. 艺术设计类专业：工艺美术。
6. 财务会计类专业：会计事务。
7. 语言类专业：商务日语。
8. 旅游类专业：旅游专业。
9. 机电类专业：机电一体化技术。
10. 汽修类专业：汽车维修。
11. 护理类专业：护理、助产、药学、中药学、中药制药、中医康复技术、医学检验技术、医学影像技术、口腔医学技术、医学美容技术。
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官网获取最新信息
