三明市的中等职业教育机构包括：
1. 福建三明林业学校
2. 三明职业中专学校
3. 尤溪职业中专学校
4. 大田职业中专学校
5. 福建省将乐职业中专学校
6. 三明市农业学校
7. 三明工贸学校
8. 永安职业中专学校
9. 清流县高级职业中学
10. 明溪县职业中学
11. 建宁县职业中学
12. 三明市南华职业学校
13. 三明市思凯兰航空职业技术学校
14. 三明市燎原职业技术学校
15. 三明市信息工程职业技术学校
16. 三明中华职业学校
17. 福建省保安成人中等专业学校
这些学校提供包括计算机类、幼儿教育、旅游类、电子类、农林畜牧类、文化艺术类、商贸财经类等专业。
如果您需要更详细的信息，比如学校排名、专业特色或入学要求，请告诉我，我会尽力提供帮助
