济宁的中职高中部包括：
1. 济宁市高级职业中学
2. 济宁市技师学院
3. 济宁市第一职业中等专业学校
4. 济宁市第二职业中等专业学校
5. 济宁市任城区职业中等专业学校
6. 曲阜市职业中等专业学校
7. 嘉祥县职业中等专业学校
8. 菏泽理工职业中等专业学校
9. 济宁市职业中等专业学校
10. 济宁市技师学院附属中等职业学校
11. 济宁化工职业技术学校
12. 济宁市羊山职业技术学校
13. 山东省济宁农业学校
14. 山东省机电学校
15. 山东省济宁商业学校
16. 山东省曲阜行知中专
17. 山东省微山职业中专
18. 兖州市职业中等专业学校
19. 邹城市技校
20. 山东省曲阜远东职业技术学院
21. 曲阜中医药学校
22. 山东省济宁卫生学校
23. 山东济宁艺术学校
24. 太白湖新区山东新英才职业高中
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校和专业设置可能会有所变动，建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息
