金堂县职业高级中学提供以下专业：
1. 观光农业经营
2. 机械加工技术（含数控，市重点专业）
3. 电子电器应用与维修
4. 服装与生产管理（含皮革制作）
5. 汽车运用与维修
6. 计算机网络技术
7. 会计电算化
8. 电子商务（淘创实验班）
9. 旅游服务与管理（含酒店管理、城市轨道运输方向）
10. 工艺美术
11. 学前教育
此外，学校还设有机电技术运用一体化（包括机械加工技术、机电技术与运用、电子技术运用）、建筑工程施工等专业。
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