浙江省职业高中的一些热门专业包括：
1. 机械类专业（如机电技术、数控技术、机械制造与自动化等）
2. 电子信息类专业（如电子工程技术、应用电子技术等）
3. 电气类专业（如电气自动化技术、城市轨道交通运营管理等）
4. 建筑类专业（如建筑工程技术、城市规划等）
5. 化工类专业
6. 轻工类专业
7. 交通运输类专业（如汽车维修与维护、航空服务等）
8. 计算机类专业（如计算机应用技术、计算机网络与维修等）
9. 文化艺术类专业（如动画设计、服装设计等）
10. 农学类专业（如农业技术、林业技术等）
请注意，具体排名可能会根据不同学校的特点和发展重点有所不同，建议根据个人兴趣和职业规划来选择适合的专业
