邵阳地区提供幼师专业教育的学校包括：
1. 邵阳湘中幼儿师范高等专科学校
专业有：婴幼儿托育服务与管理、舞蹈表演、早期教育、学前教育、小学教育、小学语文教育、小学数学教育、小学英语教育、音乐教育、美术教育、体育教育、现代教育技术、体育艺术表演等。
2. 邵阳学院
专业有：学前教育专业，提供本科及专科层次的教育。
3. 湖南幼儿师范高等专科学校
专业有：幼儿教育专业，位于邵阳市。
4. 邵阳市幼儿师范学校
专业有：中专和高中层次的幼儿教育专业。
5. 邵东职业中等专业学校
专业有：学前教育专业，培养具备幼儿教育能力的专业人才。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体开设的专业可能会根据各个学校的实际情况有所调整。建议直接咨询相关学校获取最准确的信息
