根据提供的信息，以下是赣州一些公办的职高中专学校，这些学校根据不同的评价标准和时间可能有所变化，请以最新信息为准：
江西赣州卫生学校
赣州农业学校
赣州旅游职业学校
赣州工业职业中等专业学校
赣县职业中等专业学校
赣州第一职业技术学校
上犹中等专业学校
江西于都职业中等专业学校
赣州机电工程职业中等专业学校
赣州客家艺术职业中等专业学校
赣州远大职业中等专业学校
赣州市科技职业学校
赣南卫生健康职业学院
江西应用技术职业学院
赣州师范高等专科学校
寻乌县中等职业技术学校
大余县职业中等专业学校
全南县高级职业技术学校
龙南中等专业学校
崇义中等专业学校
安远中等专业学校
会昌中等专业学校
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