在淮安市，职高（职业高中）通常指的是提供中等职业教育的学校，它们为学生提供职业技能培训和教育，以适应社会对中等技术人才的需求。以下是淮安市一些知名的职业高中和相关教育机构：
淮安市淮阴区职教中心
前身为淮阴县第一职业中学，是江苏省重点职业高中和合格职教中心校。
合并了淮阴区电大，提供高等学历教育和中等职业教育。
江苏电子信息职业学院
经教育部批准成立的专科层次全日制普通高等学校。
前身为淮阴电子工业学校。
淮安市中等专业学校
提供各种不同专业的职业教育和培训。
淮安市工人文化宫职业技校
提供职业技能培训。
淮安市华丰职业技术学校
提供中等职业教育。
其他职业培训机构
如淮安市淮航技工学校、江苏洪泽职业技术培训学校、淮安市北方学校等。
请注意，上述信息可能不全面，具体学校名单和详情建议咨询当地教育部门或相关学校获取最新信息
