软件开发相关的职业教育（职高）专业主要包括：
1. 计算机科学与技术
学习计算机硬件与软件的基础知识，掌握编程、数据结构与算法、计算机网络等技能。
2. 软件工程
重点培养学生掌握软件开发的全部过程，包括需求分析、设计、编码、测试和维护等。
3. 软件开发技术
学习各种编程语言（如Java、C++、Python等）以及软件开发的基本原理和方法。
4. 网络工程
学习设计和维护网络系统，掌握网络安全、路由器配置、网络管理等技能。
5. 数据库管理
学习如何设计和管理数据库系统，使用SQL语言进行数据查询和管理。
6. 移动应用开发
学习如何开发适用于iOS和Android等移动平台的应用程序。
7. 嵌入式系统开发
学习如何设计和开发嵌入式系统，使用各种编程语言和硬件平台。
8. 信息与计算机技术
涵盖计算机硬件与软件的基础知识，培养学生成为全面的计算机专业人才。
9. 软件技术专业
包括与特定企业合作的订单式培养，提供最新的软件技术知识和实践机会。
10. 软件开发专业
培养具备美术基础、审美能力和计算机应用基础，掌握计算机图形图像处理技术和平面广告设计技术的高素质技能型人才。
选择适合的专业时，应考虑自己的兴趣和职业目标。此外，一些知名的职业技术学院和职业学校，如北京信息科技职业学院、上海电子信息职业技术学院、广东职业技术学院等，提供与软件开发相关的专业课程。
