在湖北省，提供体育专业教育的高职高专院校包括但不限于以下几所：
湖北大学体育学院- 湖北省内首家独立设立的体育学院，拥有丰富的师资力量和完善的教学设施。
湖北师范大学体育学院- 湖北省内唯一的师范类体育学院，拥有卓越的师资团队和专业教学基地。
江汉大学体育学院- 以丰富的教学资源和实践环境著称。
湖北工业大学体育学院- 专注于体育理论与技术的研究，培养具有现代意识和创新能力的高素质体育人才。
湖北民族大学体育健康学院- 注重实践教学和科学研究，旨在培养全面发展的高素质人才。
武汉体育学院- 拥有丰富的教育教学资源和高水平师资队伍。
湖北体育职业学院- 提供体育专业教育。
湖北健康职业学院- 开设社会体育专业。
湖北商贸学院- 开设社会体育专业。
长江艺术工程职业学院- 开设社会体育专业。
武汉生物工程学院- 开设社会体育专业。
武汉软件工程职业学院- 开设社会体育专业。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校名单和开设专业可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息
