惠州市的中等职业学校开设的专业十分丰富，涵盖了经济、管理、工科等多个领域。以下是一些具体的专业设置：
幼儿教育- 包括幼儿英语、幼儿心理学、幼儿保健等课程。
汽车维修- 包括汽车运用与维修、汽车维修与驾驶、汽车检测与维修技术等。
电子商务- 包括电子商务概论、网络营销、国际贸易实务等。
会计- 包括会计电算化、会计信息管理、财务管理等。
计算机应用- 包括计算机网络技术、计算机动画设计、软件技术等。
服装设计- 包括服装设计与工艺、广告艺术设计等。
工业机器人技术- 包括工业机器人应用与维护、新能源汽车技术等。
旅游管理- 包括酒店管理、导游、旅游服务等。
数控技术- 包括模具设计与制造、机械设计与制造等。
电子信息工程- 包括电子技术、通信技术、计算机技术等。
学前教育- 包括幼儿教育（师范）、社会工作等。
物流管理- 包括物流服务与管理、现代物流管理等。
市场营销- 包括市场营销、国际商务秘书等。
建筑工程技术- 包括建筑室内设计、工程造价等。
服装设计- 包括服装设计与工艺、全媒体广告策划与营销等。
电子商务- 包括电子商务物流管理、网络营销等。
平面设计- 包括广告艺术设计、动漫制作技术等。
大数据技术- 包括大数据与会计、大数据与财务管理等。
人工智能技术应用- 包括人工智能技术应用、物联网应用技术等。
语言类专业- 包括商务英语、商务日语等。
其他专业- 包括婴幼儿托育服务与管理、体育运营与管理等。
请注意，上述信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息
