根据提供的信息，以下是一些开设田径专业并招收田径特长生的中等职业（职高）学校：
石家庄体育运动学校
性质：国办中等体育专业学校。
设施：具备现代化的教学楼、图书馆、微机室、多媒体教室、语音室、实验室等教学设施设备。
项目设置：包括田径、摔跤、举重、跆拳道、拳击、自行车、乒乓球共7个项目。
任务：为国家培养高水平体育后备人才和社会体育骨干。
沧州体育运动学校
性质：沧州地区唯一的中等体育专业学校，培养和输送高水平体育后备人才。
成就：经过十余年的发展，学校在环境、场馆建设、设施设备、教学训练、管理模式、办学成果等方面取得显著成效。
特色：为青少年提供展示体育特长和专业培养的平台。
龙泉市的中等职业（职高）学校
招生方案：2024年计划招收田径、篮球、乒乓球体育特长生各若干名。
报名对象及条件：具有龙泉市学籍的2024年应届初中毕业生，要求思想品德优良。
请注意，以上信息可能不全面，建议联系当地教育部门或学校获取最新和详细的招生信息
