建湖县中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 机械设计制造类
数控技术应用专业
机械加工技术专业
2. 道路运输类
汽车运用与维修专业
3. 旅游类
高星级饭店运营与管理专业
4. 餐饮类
中餐烹饪专业
5. 电子信息类
电子技术应用专业
6. 计算机类
计算机平面设计专业
7. 土建施工类
建筑工程施工专业
8. 建设工程管理类
建筑工程造价专业
9. 安全类
安全技术与管理专业
10. 财务会计类
会计事务专业
11. 电子商务类
电子商务专业
12. 农业类
作物生产技术专业
13. 自动化类
机电技术应用专业
14. 化工技术类
化学工艺专业
15. 工商管理类
市场营销专业
16. 艺术设计类
绘画专业
17. 纺织服装类
服装设计与工艺专业
18. 人力资源管理事务
软件与信息服务
19. 酒店服务与管理
皮革制品制造设计
汽车美容与装潢
20. 幼儿教育
智能制造技术应用
新能源汽车检测与维修
21. 轨道交通
技师班
22. 计算机
计算机网络应用
23. 智能制造技术应用
数控加工
24. 汽修
汽车技术服务与营销
25. 机电一体化技术
计算机辅助设计与制造
26. 汽车检测
汽车技术服务与营销
27. 计算机网络应用
智能制造技术应用
28. 智能制造技术应用
数控加工
29. 新能源汽车检测与维修
幼儿教育
30. 轨道交通
技师班
31. 计算机
计算机网络应用
32. 智能制造技术应用
数控加工
33. 新能源汽车检测与维修
幼儿教育
34. 轨道交通
技师班
35. 计算机
计算机网络应用
36. 智能制造技术应用
数控加工
37. 新能源汽车检测与维修
幼儿教育
38. 轨道交通
技师班
39. 计算机
计算机网络应用
40. 智能制造技术应用
数控加工
41. 新能源汽车检测与维修
幼儿教育
42. 轨道交通
技师班
43. 计算机
计算机网络应用
44. 智能制造技术应用
数控加工
45. 新能源汽车检测与维修
幼儿教育
46. 轨道交通
技师班
47. 计算机
计算机网络应用
48. 智能制造技术应用
数控加工
49. 新能源汽车检测与维修
幼儿教育
50. 轨道交通
技师班
51. 计算机
计算机网络应用
52. 智能制造技术应用
数控加工
53. 新能源汽车检测与维修
幼儿教育
54. 轨道交通
技师班
55. 计算机
计算机网络应用
56. 智能制造技术应用
数控加工
57. 新能源汽车检测与维修
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