顺义区的公立职业高中提供的专业包括但不限于以下几个：
1. 计算机应用
2. 会计
3. 电子商务
4. 电子信息工程
5. 汽车维修
6. 航空服务
7. 人力资源管理
8. 社会保障
9. 法律事务
10. 机电一体化
11. 建筑工程技术
12. 数控技术
13. 电子商务专业
14. 计算机技术专业
15. 市场营销专业
16. 文秘专业
17. 服装专业
18. 动漫专业
19. 数控专业
20. 会计专业
21. 音乐专业
22. 楼宇专业
23. 印刷专业
24. 建筑工程专业
25. 种植专业
26. 养殖专业
27. 机电专业
28. 汽修专业
29. 旅游专业
30. 物流专业
31. 电子电工专业
32. 建筑专业
33. 烹饪专业
34. 农业专业
35. 幼师专业
36. 商贸专业
37. 护理专业
38. 音乐专业
39. 美术专业
40. 影视制作专业
41. 外语专业
42. 工商专业
43. 财会专业
44. 医卫专业
45. 空乘专业
46. 高护专业
47. 高铁专业
48. 航空专业
49. 表演专业
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业可能会根据学校的教育资源和当地市场需求有所调整。建议直接咨询相关学校获取最准确的信息
