淄博市中等职业学校拥有多个被省教育厅和省财政厅列入全省中等职业学校品牌专业的专业，以及被市教育局命名为淄博市中职特色专业的专业。以下是一些被广泛认可的专业：
机电技术应用- 淄博市工业学校
建筑工程施工- 淄博建筑工程学校
工程造价- 淄博建筑工程学校
电子商务- 淄博信息工程学校
电气技术应用- 淄博信息工程学校
纺织技术及营销- 淄博理工学校
服装设计与工艺- 淄博理工学校
中餐烹饪与营养膳食- 淄博机电工程学校
焊接技术应用- 沂源县职教中心学校
分析检验技术- 山东省淄博市工业学校
数控技术应用- 山东省淄博市工业学校
计算机网络技术- 山东省淄博市工业学校
机械制造及其自动化- 理科类专业
建筑工程施工- 理科类专业
电梯工程- 理科类专业
模具制造- 理科类专业
口腔医学技术- 医学类专业
护理- 医学类专业
会计- 财经类专业
市场营销- 财经类专业
建筑造价工程- 财经类专业
交通运营管理- 旅游酒店类专业
学前教育- 旅游酒店类专业
眼视光技术- 旅游酒店类专业
水利水电建筑工程- 旅游酒店类专业
机电一体化技术- 旅游酒店类专业
汽车维修- 旅游酒店类专业
口腔医学- 旅游酒店类专业
软件技术- 旅游酒店类专业
药物分析技术- 旅游酒店类专业
这些专业中，有些是传统强项，如机电一体化、建筑工程施工、医学护理等，而有些则是随着社会需求增长而兴起的热门专业，如电子商务、数控技术、眼视光技术等。选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。
