成都职业高中开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 机械工程类专业
机械加工技术
汽车运用与维修
数控技术应用
机电技术应用
2. 电子信息类专业
电子技术应用
计算机应用
计算机网络技术
3. 建筑设计类专业
建筑设计
室内设计
城市规划
4. 财经商贸类专业
会计
市场营销
电子商务
5. 旅游服务类专业
旅游管理
酒店管理
6. 医药卫生类专业
护理
口腔医学
药学
7. 文化艺术类专业
幼师
学前教育
文秘
服装设计
8. 其他专业
烹饪专业
医学专业
商务贸易专业
体育
电子竞技
化工
财务
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