重庆医护类职高开设的专业主要包括：
1. 护理专业
2. 助产专业
3. 康复治疗技术专业
4. 中医康复技术专业
5. 老年保健与管理专业
6. 社会工作专业
7. 言语听觉康复技术专业
8. 婴幼儿托育服务与管理专业
9. 社区康复专业
10. 药学
11. 医学检验技术专业
12. 医学影像技术专业
13. 口腔医学技术专业
14. 眼视光学技术专业
15. 中医学专业
16. 药物制剂技术专业
17. 卫生检验与检疫专业
18. 生物制药技术专业
19. 农村医学专业
20. 公共卫生事业专业
21. 口腔修复专业
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体开设的专业可能会根据各个学校的实际情况有所调整。建议直接咨询相关学校获取最准确的信息
