江阳城建职业学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 建筑工程技术
2. 城市轨道交通运营管理
3. 铁道工程技术
4. 工程测量技术
5. 建筑消防技术
6. 土木工程检测技术
7. 计算机应用技术
8. 软件技术
9. 智能控制技术
10. 护理
11. 康复治疗技术
12. 跨境电子商务
13. 现代物流管理
14. 大数据与财务管理
15. 环境艺术设计
16. 汽车技术服务与营销
17. 舞蹈表演
18. 应用英语
19. 互联网金融
20. 财务会计类（专）
21. 道路与桥梁工程技术
22. 电子信息工程技术
23. 健康大数据管理与服务
24. 医疗器械维护与管理
25. 高速铁路客运服务
26. 建设工程管理
27. 建筑经济信息化管理
28. 工业机器人技术
29. 公共卫生与卫生管理类（专）
30. 城市交通
31. 信息与智能制造
32. 医药康养
33. 经济管理
请注意，专业设置可能会根据教育政策、市场需求等因素进行调整，具体信息以学校官方最新公布为准。
