临沂卫校开设的专业主要包括：
1. 护理专业
2. 药学类专业，如药剂专业
3. 医学技术类专业，如医学检验技术、医学影像技术、康复治疗技术等
4. 中医类专业，如针灸推拿、中药学等
5. 康复治疗类专业，如康复技术
6. 公共服务类专业，如老年人服务与管理
7. 预防医学专业
8. 临床医学专业
9. 中西医结合专业
10. 助产专业
11. 口腔医学技术专业
12. 英语护理专业
这些专业为学生提供了多元化的选择，涵盖了医学相关的各个领域。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业进行学习
