根据提供的信息，以下是部分开设侦查学专业的职业高职院校：
河北公安警察职业学院
侦查类专业排名较高，是河北省内侦查学专业的领先院校。
陕西警官职业学院
作为陕西省内唯一获得多部门认可的公安院校，提供侦查学专业教育。
黑龙江公安警官职业学院
黑龙江省唯一培养公安专门人才的高等职业院校，提供侦查学专业。
宁夏警官职业学院
在全国刑事侦查专业排名中名列前茅，提供侦查学专业。
青海警官职业学院
成立于2000年，由两所中专学校合并升格，提供侦查学专业。
新疆警察学院
在全国刑事侦查专业排名中位于前列，提供侦查学专业。
内蒙古警察职业学院
自治区内唯一的公安政法类高等学校，提供侦查学专业。
北京政法职业学院
在2023年全国侦查类专业大专院校最新排名中位于首位。
请注意，以上信息基于提供的数据，具体院校和专业的开设情况可能会有变化，建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息
