新乡市在春季招生的职业高中学校包括：
1. 新乡市职业教育中心 - 市属公办
2. 新乡卫生学校 - 市属公办
3. 新乡市工业学校 - 市属公办
4. 新乡市牧野区职业教育中心 - 市属公办
5. 新乡市红旗区职业教育中心 - 市属公办
6. 辉县市职业中等专业学校 - 县属公办
7. 辉县市第一职业中等专业学校 - 县属公办
8. 卫辉市职业中等专业学校 - 县属公办
9. 新乡县职业教育中心 - 县属公办
10. 获嘉县职业中等专业学校 - 县属公办
11. 延津县职业中等专业学校 - 县属公办
这些信息基于最近更新的数据，但请注意，学校名单可能会有变动，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
