苍南职业高中的教材科目通常包括以下几类：
1. 公共基础课程：
语文
数学
英语
物理
化学
生物（部分地区）
历史（部分地区）
地理（部分地区）
思想品德（政治）
音乐
美术
体育与健康
信息技术
历史与社会
科学（部分地区）
2. 专业技术课程：
根据不同专业有所区别，例如：
汽车维修
电子电器
空调制冷维修
计算机应用
数控技术
模具设计制造
制糖
造纸
服装设计
烹饪
影视制作
楼宇
印刷
动漫
3. 职业技能与实习科目：
计算机应用
机械加工
电子技术
钳工实习
车工实习
电子实习
4. 就业指导科目：
职业规划
面试技巧
职场礼仪
5. 综合素质培养科目：
同样包括语文、数学、英语等基础科目，帮助学生提高综合素质和基础能力。
请注意，具体开设的课程可能会根据学校的专业设置和当地教育政策有所变化。建议直接咨询苍南职业高中或查看最新的教育公告以获得最准确的信息
