莱州市的职业高中包括：
烟台理工学校（原莱州高级职业学校）
地址：山东-莱州城港南路1639号（莱州广场北）
性质：公办学校
层次：中职
形式：全日制
特点：国家级重点职业学校，全国中等职业教育改革发展示范学校
莱州市第二职业中等专业学校
地址：山东省烟台市莱州市朱桥镇梁郭
性质：公办学校
层次：中职
形式：全日制
特点：国家级重点职业学校，拥有多个专业，如机电技术应用、机械加工技术、计算机应用等
烟台信息工程学校（烟信）
地址：山东-莱州市文化东路652号
性质：公办学校
层次：中职
形式：全日制
特点：国家级重点中等职业学校
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