金溪县中等职业学校开设的专业包括：
1. 电子技术应用
2. 计算机软件
3. 电工电子与自动化技术
4. 数控技术应用
5. 学前教育（幼师）
6. 香料化工
7. 航空服务
8. 电子商务
9. 电子商务（直播）
10. 机电一体化技术
11. 精细化工
12. 现代物流
13. 计算机应用
14. 幼儿保育
15. 休闲体育服务与管理
16. 旅游服务与管理
17. 道路运输类
这些专业涵盖了信息技术、教育、化工、航空、电子商务等多个领域，旨在培养适应地方经济产业发展和学生就业需求的技术技能型人才
