当前开设非物质文化遗产保护专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 中央美术学院 - 公办本科/高职（专科），位于北京市朝阳区。
2. 南京艺术学院 - 公办本科，位于江苏省南京市，是国家文化和旅游部与江苏省人民政府共建高校。
3. 四川音乐学院 - 公办本科，位于四川省成都市，是全国十一所独立设置的专业音乐学院之一。
4. 兰州文理学院 - 公办本科，位于甘肃省兰州市，是文旅部非遗传承人群研修基地。
5. 广西民族大学 - 公办本科，位于广西壮族自治区南宁市。
6. 郑州工程技术学院 - 公办本科，位于河南省郑州市。
7. 北京联合大学 - 公办本科，位于北京市。
8. 山西传媒学院 - 公办本科，位于山西省太原市。
9. 大连工业大学 - 公办本科，位于辽宁省大连市。
10. 浙江师范大学 - 公办本科，位于浙江省杭州市。
11. 安徽艺术学院 - 公办本科，位于安徽省合肥市。
12. 山东艺术学院 - 公办本科，位于山东省济南市。
13. 山东工艺美术学院 - 公办本科，位于山东省济南市。
14. 河北美术学院 - 公办本科，位于河北省石家庄市。
15. 晋中学院 - 公办本科，位于山西省晋中市。
16. 富川职校 - 公办高职（专科），位于广西壮族自治区贺州市富川县。
请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设情况和排名可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。如果您需要更详细的信息，可以访问相关院校的官网或联系学校招生办公室
