根据提供的信息，亳州一职高（亳州职业技术学院）拥有多个王牌专业和优秀专业，以下是一些备受认可的专业：
中药学：
该专业被多次提及，是亳州职业技术学院的王牌专业之一。
连锁经营与管理：
此专业同样受到高度评价，并在多个来源中被提及。
电子商务：
随着电子商务的快速发展，该专业在亳州一职高也颇受欢迎。
建筑工程技术：
建筑行业对专业人才的需求持续增长，该专业在亳州一职高也有一定的影响力。
医疗器械维护与管理：
随着医疗行业的发展，该专业也受到了关注。
机电一体化技术：
该专业主要面向机电一体化设备制造和应用企业，在工业自动化技术领域有广泛的就业前景。
护理：
随着医疗行业的发展，护理专业需求量大，就业前景广阔。
计算机应用：
信息技术的发展使得计算机应用专业备受青睐。
社会文化艺术：
该专业涵盖了广泛的文化艺术领域，适应了社会对多样化人才的需求。
航空服务：
被列为中国航空运输协会第一批试点推进“学历+职业技能等级证书”双证制专业，具有较高的含金量。
请注意，以上信息仅供参考，具体选择专业时，建议参考最新的招生简章、行业需求以及个人兴趣和发展方向。
