邵阳市的职业高中（职高）开设的专业主要包括但不限于以下几个领域：
工业领域
机电一体化技术
数控模具与机械加工
计算机及应用
电子商务
汽车检测与维修技术
新能源汽车技术
工业机器人
设计领域
建筑装饰工程技术
广告设计与制作
服装与服饰设计
动画设计与制作
美术
旅游领域
旅游服务与管理
酒店管理
烹饪
医学领域
动物医学
宠物临床诊疗技术
药品生产技术
其他领域
会计电算化
文秘
幼师
旅游管理
计算机网络技术
移动互联应用技术
物联网应用技术
电子商务（互联网整合营销方向）
物业管理
请注意，以上信息可能随时间和学校政策有所变动，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息
