少数民族学生选择高职院校时，可以考虑以下几所民族类高职院校：
湖南民族职业学院
全国排名：27
星级排名：5
办学层次：中国一流高职院校
湘西民族职业技术学院
全国排名：37
星级排名：4
办学层次：中国高水平高职院校
黔西南民族职业技术学院
全国排名：136
星级排名：3
办学层次：区域一流高职院校
宁夏民族职业技术学院
全国排名：273
星级排名：2
办学层次：区域高水平高职院校
黑龙江民族职业学院
全国排名：640
星级排名：5
办学层次：民族
西双版纳职业技术学院
特点：提供中国少数民族语言文化相关专业。
辽宁民族师范高等专科学校
特点：提供高职高专教育，有民族相关专业。
选择高职院校时，建议少数民族学生根据自己的兴趣、专业方向以及所在地区的教育资源情况，综合考虑学校的排名、办学层次、专业设置等因素，做出适合自己的选择。同时，也可以关注院校的就业情况、师资力量、校园环境等，以确保选择最适合自己的高职院校。
