广州市的公办职业高级中学包括但不限于以下几所：
1. 广州市南华职业学校
2. 广州市工贸职业技术学校
3. 广州市工程技术师范学校
4. 广州市轻工技师学院
5. 广州市科技贸易职业学校
6. 广州市科技职业技术学校
7. 广州市艺术职业学校
8. 广州市第一职业中学
9. 广州市交通职业学校
10. 广州市商贸职业学校
11. 广州市电子职业学校
12. 广州市建筑职业学校
13. 广州市旅游职业学校
14. 广州市轻工职业学校
15. 广州市信息技术职业学校
16. 广州市农业职业学校
17. 广东省岭南工商第一技师学院
18. 广东省华侨职业技术学校
19. 广东省电子信息技工学校
20. 广州市公用事业技师学院
21. 广东省电子商务技师学院
22. 广州市贸易职业高级中学
23. 广州市商贸职业学校
24. 广州市荔湾区外语职业高级中学
25. 广州市天河职业高级中学
26. 广州市海珠商务职业学校
27. 广州市幼儿师范学校
28. 广州市信息工程职业学校
29. 广东省对外贸易职业技术学校
30. 广东省电子职业技术学校
31. 广州市轻工职业学校
32. 广州市艺术学校
33. 广州市天河职业高级中学
34. 广州市政职业学校
35. 广州市城市建设职业学校
36. 广东省华侨职业技术学校
37. 广东省环境保护职业技术学校
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