重庆市的职高专业包括但不限于以下几类：
1. 机械工程类专业
数控技术应用
模具设计与制造
机电一体化
2. 电子信息工程专业
电子技术应用
计算机应用
通信技术
3. 计算机应用技术专业
学习计算机硬件与软件的原理及应用
培养计算机系统维护与软件开发的技术人才
4. 工商管理专业
涉及企业经营管理
培养中高级管理人才，具备企业战略决策、市场营销、人力资源管理等能力
5. 会计专业
掌握会计理论与实务操作技能
6. 烹饪与餐饮管理专业
培养餐饮行业所需的管理与服务人才
7. 医学护理专业
培养具备临床护理、预防保健等技能的医护人才
8. 交通运输类专业
物流技术
航空服务
轨道交通
9. 商务英语专业
英语交流能力，适应经济全球化和市场国际化
10. 数控专业
对技术含量要求高，需要坚持不懈的锻炼
11. 其他专业
如幼师、种植、养殖、汽修、建筑、旅游、医卫、文秘、商贸、英语、音乐、美术、服装、服饰艺术、表演、烹饪、影视制作、楼宇、印刷、动漫等
请注意，以上信息可能随时间和学校政策有所变动，建议直接咨询相关职业学校获取最新信息
