郑州职业技术学院提供的专业包括但不限于以下几类：
机械工程类专业：
如机电一体化技术、汽车检测与维修技术等。
电子信息类专业：
如应用电子技术、智能焊接技术等。
计算机应用专业：
包括计算机应用技术、计算机网络技术等。
经济贸易类专业：
如电子商务、国际贸易实务等。
医护类专业：
如护理、医学检验技术等。
交通运输类专业：
如城市轨道交通机电技术、城市轨道交通运营管理等。
艺术设计类专业：
如环境艺术设计、广告艺术设计等。
其他专业：
如建筑工程技术、工程造价、物流管理、商务英语、旅游管理、酒店管理、材料工程技术、模具设计与制造等。
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所变动，建议直接咨询学校官网或相关教育部门获取最新信息
