根据提供的信息，山东夏津的公办职高包括：
1. 夏津县职业中等专业学校
地址：夏津县北城街147号
特色：拥有毗邻4A级景区德百温泉度假村校区，产教融合项目已开始实施。
2. 夏津县技工学校
地址：山东省德州市夏津县新工街2号
特色：主要开设机电一体化、计算机、电工电子、焊接、缝纫等专业。
3. 夏津县创贤技术学校
特色：被提及为重点建设的高校，教风严谨，师资力量雄厚。
4. 兴宇培训学校
特色：信息不详，但被提及为夏津的重点职业学校之一。
请注意，以上信息可能随时间发生变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
