烟台中考职高的科目主要包括以下几类：
文化课
语文（150分）
数学（150分）
英语（150分，含听力30分）
政治（100分，开卷考试）
历史、生物、信息技术、地理（根据具体安排，在初一至初三年级进行）
职业课
涵盖多个专业领域，如经济类、艺术类、动画类、医学类、机电类、国贸、应用外语、西餐、厨师、环保、网络技术、计算机应用与维护、酒店管理、农学、电子机械、财会、计算机、旅游服务、汽修、服装、旅游服务与导游、旅游服务与管理、旅游商贸、保安、文秘、公关礼仪、烹饪、财会、汽车驾驶与维修、电子电器应用与维修、电子技术应用、厨师等。
实验操作考试
物理、化学、生物三科的实验操作考试，每科满分20分，计入高中阶段招生录取总成绩。
考查科目
音乐、美术。
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体科目和考试安排可能会根据烟台当地教育部门的规定有所变动，建议直接咨询当地教育部门或学校获取最准确的信息
