宝鸡市渭滨区职业教育中心（渭滨职教中心）开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 电子装配
2. 计算机应用
3. 服装设计与工艺
4. 中文导游
5. 烹饪工艺
6. 电子商务
7. 电工电子
8. 旅游服务与管理
9. 物联网技术应用
10. 工业机器人技术应用
11. 数控技术应用
12. 机械加工技术
13. 学前教育
14. 焊接技术应用
15. 宾馆服务与管理
16. 导游服务
17. 酒店服务与管理
18. 焊接工艺
19. 钳工工艺
20. 车工工艺
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校或访问其官方网站获取最新信息
